Tartar bifek, domaći puter sa vlašcem2880
Torchon foie gras, rabarbara u pomorandži3550
Puževi u kućici, puter sa peršunom i belim lukom (srpski, vinogradarski)1690
Gratinirani Buche de Chevre, čatni od kajsije1790
Sirevi Tomme de Savoie, Comte i Gostiljski sir2200
Sarmice od vinovog lista, sa mesom fazana, čips od celera I fermsntisani celer1950
Rilette od lososa, marinirani krastavac, mirođija1380
Tartar od jadranske ribe sa šalotom i ajolijem od ulja vlašca2100
Marinirani patlidžan, jogurt, mladi luk i susam1380
Pečena šargarepa, sos od fermentisane šargarepe i koziji sir980
Mladi grašak, mladi krompir, mladi luk980
Pečena paprika, vichyssoise sos, ren, hrskava pančeta i čips od kelja1380
Kremasti spanać sa holandez sosom980
Hrskavi batat krompir790
Parisienne njoke, ragu od pačetine2300
Tortelini sa kremom od Comte sira, sos od celera i bosiljak2200
Rizoto pirinač iz Camargue, francuski plavi sir i blitva2200
Pastrmka sa Perućca, krompir salata od ivanjičkog krompira i kremasta kopriva2500
Sveža morska riba, beurre blanc sos i tikvica žilijen u listu blitve4400
Losos sa pečenom šargarepom, sos od fermentisane šargarepe2500
Batak od domaćeg kunića, kobasica od kelja i ječma, sos od pečuraka i estragona2700
Pileće grudi, limun, peršun, parmezan, belo vino i brokoli1980
Svinjski Aragne stek, pire od paljenog karfiola2480
Mlada jaretina, mladi kajmak, pena od surutke, spanać3550
Mlada teleća džigerica sa Peštera, mladi krompir, paprika2200
Pallard od teletine, sezonske pečurke2950
Beef Bourguignon, Parisienne njoke, pečurke, šargarepa, mladi luk i suva šljiva3900
Entrecote, mladi krompir, bernez sos3150
Biftek, fondat krompir, dehidrirana umami cvekla i demiglas od cvekle3780
